Топ-5 необычных кофеен в Гродно: удивят вас вкусом и подарят эстетическое удовольствие
Отправляясь в путешествие по Гродно, особенно если вы здесь впервые, наверняка услышите фразу от туристических гидов, что Гродно – это культурная столица Беларуси. Но я хочу рассказать не о достопримечательностях архитектурных и исторических. Наверняка, у вас будет свободное время вечерком или в перерыве между экскурсиями, чтобы передохнуть и пропустить чашечку кофе. И хочется, чтобы этот кофе вам запомнился, а вместе с впечатлениями от городских красот вы получили ещё и другие удовольствия – вкусовые.
Представлю вам Гродно и с другой неожиданной стороны – город с ароматом кофе! Если вы любите крепкий чёрный, цените этот напиток и знаете в нём толк – непременно стоит сюда приехать, чтобы попробовать авторские напитки гродненских кофеен и удивиться их необычным концепциям. Гродно по праву можно назвать городом кофеен.
Кофейная культура здесь начала активно развиваться несколько лет назад, тогда в городе стали активно открываться новые интересные места, где варят вкусные напитки на зерне. Позже в Гродно пришло и понятие фестивалей, когда кофейни представляют посетителям авторские напитки и десерты и вступают в своего рода соревнование, борются за «народное» признание и постоянных клиентов. В общем, все это очень интересно и вкусно. Это тоже часть жизни нашего города, с которой рекомендую познакомиться и вам.
Живя в Гродно более 20 лет, я точно знаю, где готовят по-настоящему вкусный напиток и где можно попробовать его необычные вариации. А ещё обращу внимание на детали, которые делают процесс кофепития приятным и увлекательным развлечением и даже зрелищем. Расскажу о некоторых местах, где вкусным может быть не только кофе.
Кофе в джезве: с коньяком или на апельсиновом соке
Единственное кафе в Гродно, где варят кофе на песке в турке – джезве – это заведение с одноименным названием – «Джезва». Находится оно на самой туристической улице по адресу ул. Советская, 5.
Что же такое джезва? Это специальная посуда для приготовления кофе на горячем песке. Готовится он с соблюдением строгой технологии. Посетители кафе могут следить за процессом работы бариста, как готовый бурлящий кофе переливается в посуду. Напиток получается крепкий и плотный, его оценят любители классических позиций. И эта – самая популярная в «Джезве».
Здесь вам предложат и его авторское исполнение – кофе на апельсиновом соке, с пряностями, с тростниковой карамелью. «Радзивиловский» – подаётся с рюмкой коньяка. Интересна и кухня «Джезвы». Здесь вам предложат домашние десерты, всегда свежие круасаны, а также бейглы с различным наполнением. Есть меню завтраков – сырники соленые и сладкие, скрэмблы и даже каши.
К слову, «Джезва» интересна не только своими напитками. Кофейня летом работает и на свежем воздухе. Старый аутентичный городской дворик становится площадкой для живых выступлений музыкантов, показа кинолент и даже диско-вечеринок. А сама кофейня – это в прошлом уличная городская арка, из которой получилось очень уютное место.
Кофейня в ретро-бусе 1978 года выпуска
На Советской площади ваше внимание наверняка привлечёт ярко-желтый ретро-бус Баркас, на котором черным по жёлтому написано «Кофе внутри». Переездная кофейня в Гродно работает круглый год. Баркас примечателен и вкусным кофе, и своей историей.
Это автомобиль 1978 года выпуска, который, ждала разве что сдача на металлолом. Но попав в умелые руки, он был восстановлен и адаптирован под фуд-трак. С его историей знакомы многие горожане и это, пожалуй, одно из самых инстаграмных мест в городе. С желтым Баркасом очень любят фотографироваться прохожие.
Это не кофейня в стандартном исполнении. Здесь нет посадочных мест со столиками, но есть посадочные лавочки, организованные рядом. Несмотря на небольшое количество мест, где можно присесть, иногда у желтого бусика стоят очереди за кофе.
А ценители утверждают, что в Гродно именно здесь варят самые вкусные напитки на отличном зерне. Соглашусь с этим утверждением и я.
Среди многообразия напитков, я выделила бы самый необычный – гималайский раф. Готовится на основе сливок, а в кофе добавляется настоящая гималайская соль. Кофе получается сладко-соленым, вкус насыщенный и необычный. Интересный вкус получается и в позициях на основе натуральных соков, например, вишневый или апельсиновый кофе. Летом есть варианты прохладных кофейных напитков.
«Булка» из печи и кофе
Кафе «Булка» в Гродно расположилось около ещё одной городской достопримечательности – у входа в парк имени Ж.Э. Жилибера по адресу ул. Ожешко, 22а.
Заведение интересно своим форматом открытой кухни – булочки, печенье, крафтовый хлеб и пирожные подают свежими, а иногда и горячими прямо из печи. Наблюдать за работой пекарей в белоснежных халатах и чепчиках, процессом замеса теста, создания десертов можно через стекло, которое находится прямо в зале и является частью интерьера. Места с видом на пекарню здесь занимаются в первую очередь. Особенно любят наблюдать за работой кухни дети.
В «Булке» представлен широкий ассортимент напитков, кофе на любой вкус, а также крафтовые чаи из ягод, облепихи, имбиря. Советую, сюда заглянуть. Горячую выпечку можно попробовать на месте, можно взять с собой. К слову, позиции, которые были выпечены вчера, можно приобрести со значительной скидкой.
Сюрреализм, искусство и авторский кофе
Необычная для Гродно кофейня находится по адресу ул. Калючинская, 12. Это тоже центр города, стоит только свернуть с главной пешеходной улицы на соседнюю.
«Вкус искусства» позиционирует себя как кофейня и арт-студия, пространство для ценителей искусства и любителей рисовать. Часть кофейни оборудована под студию, где проводят художественные мастер-классы, вечера рисования, заседания книжного клуба. Вы тоже можете стать участниками таких мероприятий.
Интерьеры этого пространства очень впечатляют, оформлено оно в сюрреалистическом стиле – диван в виде губ, столики – палитры, полки с книгами об искусстве, множество мольбертов, а также недорисованных работ, расставленных по всему пространству кофейни. А туалет – и вовсе шокирует. Лучше увидеть это своими глазами. В общем, необычно, интересно и впечатляюще.
Примечательна кофейня и разнообразием напитков. В меню их несколько десятков. Но особый интерес представляет карта «Авторский кофе». Отмечу здесь две позиции – клубничный и шоколадно-фундучный капучино. Вы удивитесь новому необычному вкусу и красивой подаче.
Хотите ярких впечатлений, необычных фото в интерьерах кофейни, тогда вам приглянется «Вкус искусства».
В лучших традициях
Не могу не сказать и о фирменном магазине-кофейне «Коммунарка», которое в Гродно находится по адресу ул. Советская, 20.
Это рай для сладкоежек и здесь в выходные дни практически нет свободных мест. В меню кофейни немало десертов, тортиков и мороженое на любой вкус и цвет. Но интерес для сладкоежек здесь в конфетах ручной работы и фишке этой кофейни – горячем шоколаде.
Настоящий горячий шоколад – насыщенный, густой, ароматный в двух вариантах – молочный и горький – подают в маленьких кружечках со стаканом воды. Вам также могут приготовить какао на основе порции горячего шоколада, а можно полить им, например, порцию мороженого и получить нереальное вкусовое удовольствие. В кофейне также есть зона магазина, где вы можете приобрести любую продукцию кондитерской фабрики.
Приезжайте в Гродно не только смотреть достопримечательности, но и пить кофе. В центре города вы найдете множество интересных мест, где вам будет вкусно и интересно. Я предложила самые интересные места. Куда идти за вкусным кофе – вы уже знаете.
