Информация о мероприятии
Стоимость каждого сета - 22 рубля. Какими именно кинолентами вдохновлялись шеф-повара и какие сеты в итоге получились - далее в подборке.
Кафе “Паланэз”
По мотивам: “Иван Васильевич меняет профессию”
Что входит в сет:
- Икра "Заморская"
- Уха "Царская с семгой"
- Горячее от царицы Марфы Васильевны
- Бланманже с ягодным соусом
Выход: 1340 г.
Адрес: ул. Буденного, 56
Кафе "Веранда"
По мотивам: “Банды Нью-Йорка”
Что входит в сет:
- Ростбиф с ананасовой сальсой и йоркширским пудингом
- Манхэттенский чаудер с мидиями
- Паста с митболлами
- Чизкейк "Нью-Йорк"
Выход: 1085 г.
Адрес: ул. Подольная, 37
Ресторан "Старый город"
По мотивам: “Четыре комнаты”
Что входит в сет:
- Брускетта с мидиями и творожно-чесночным соусом
- Брускетта с карамелизированным луком и куриным печеночным паштетом
- Брускетта с сыром, вялеными томатами и свежим огурцом
- Томатный гаспачо с табаско и карамелизированным луком
- Свиная вырезка на гриле с имбирным соусом, карамелизированным луком и жареным картофелем «по-домашнему»
- Пончик с соленой карамелью и клубничным соусом
Выход: 900 г.
Адрес: ул.Дубко, 17
Гастробар «Артефакт»
По мотивам: “Люди на болоте”
Что входит в сет:
- Намазка из лосося с ржаными хлебцами
- Буженина свиная с клюквенным соусом
- Картофель запеченный в мундире с соусом из сметаны с томатом и зеленью
- Огурцы малосольные
- Ушки с яблоком, с соусом из йогурта с медом и грецким орехом
Выход: 1160 г.
Адрес: ул. Буденного, 48
Ресто-клуб Вавилон
По мотивам: “Пираты Карибского моря”
Что входит в сет:
- "Корабль "Черная Жемчужина" - ребрышки свиные на гриле,пюре из батата
- "Шляпа Джека Воробья" - пицца с манго, курицей, томатом черри, сыром моцарелла, соусом Пилатти
- Сет брускетт "Корабли Пиратов Карибского моря: "Летучий Голандец", "Тихая Мэри", "Месть Королевы Анны":
- чиабатта,крем чиз,креветки,мидии,чеснок,огурец свежий
- чиабатта,крем чиз,лук шалот,огурец маринованный,томат черри,базилик
- чиабатта,арахисовая паста,манго,руккола,говядина,вяленые томаты"
Выход: 1020 г.
Адрес: пер.Дзержинского, 8а
Кафе-клуб «Чемпи»
По мотивам: “Кавказская пленница”
Что входит в сет:
- Хинкали
- Овощи гриль
- Фрукты
- Хачапури
- Шашлык
Выход: 1050 г.
Адрес: ул.Антонова, 29
Ресторан "БАКСТ"
По мотивам: “Ешь, молись, люби”
Что входит в сет:
- Салат из маринованной тыквы с сыром рикотта
- Пряный суп с карри
- Паста "NERO" с мидиями в соусе розе и красной икрой
- Томлёная груша с бадьяном и мороженым-горгонзола
Выход: 820 г.
Адрес: ул.Замковая, 21
Трактиръ «Подкова»
По мотивам: “Ирония судьбы, или С лёгким паром!”
Что входит в сет:
- Заливная рыба с морскими гадами
- Салат оливье с языком креветками и красной икрой
- Сет новогодних бутербродов ( с слабосоленой семгой, икрой и шпротами)
- Буженина из свиной шеи с луковым конфи и сливочно- картофельным кремом
- Эклер
Выход: 1200 г.
Адрес: ул. Кирова, 9
Ресторан-бистро "Большой буфет"
По мотивам: “Крестный отец ”
Что входит в сет:
- Паста «Сицилияна», собственного приготовления, с ароматными колбасками, запеченными в прованских травах, подается под томатным соусом
- Сырные ньокки с соусом сальса и томато-базиликовым салатом
- Равиоли с лососем и крем чизом под сливочно-устричным соусом
- Пончики с миндальным кремом
Выход: 1030 г.
Адрес: ул. Советская, 18, 4 этаж
Гастрономический гриль-бар "Хани Кабани"
По мотивам: “Побег из курятника”
Что входит в сет:
- Цыплёнок без костей маринованный в индейской красной соли, обожженный на открытом огне с грилованными сезонными овощами и соусом халапеньо
- Картофель «Айдахо» с горчичным соусом
- Салат из кускуса с цедрой, сезонными овощами и оливковой заправкой
- Сырное хачапури на гриле с соусом томатная сальса
- "Бабушкин" хворост
Выход: 1460 г.
Адрес: БЛК, 50
"Беласток" рэстаран беларускай кухнi
По мотивам: “Девчата”
Что входит в сет:
- Картофельный салат
- Запечённый картофель в мундире с копчёной грудинкой
- Цеппелина с бигусом и чесночным соусом
- Клецки с мясом
- Штуфат из говядины с соусом из белых грибов
- Гренка по-домашнему с шишечным вареньем
Выход: 950 г.
Адрес: ул. Виленская, 2
Пиццерия «BASTA PASTA»
По мотивам: “Симпсоны”
Что входит в сет:
- Свинина на подушке из карамелизированных яблок и капусты
- Микс-салат
- Бургер с картофелем фри и соусом Барбекю
- Голень цыпленка в соусе Барбекю с кукурузой гриль
- Такос с мясным фаршем
- Десерт - Донат
Выход: 1050 г.
Адрес: ул. Победы, 37
Ресторан Туран
По мотивам: “Криминальное чтиво”
Что входит в сет:
- Гамбургер "Дарвуд Кирби"
- Панкейки с беконом
- Запеченные свиные рёбрышки
- Картошка Фри
- Луковые кольца
- Яичница
- Арбуз
Выход: 1100 г
Адрес: пр-т. Клецкова, 15а
Винный бар "Эсперанто"
По мотивам: “Укрощение строптивого”
Что входит в сет:
- Паштет из семги с лингвини из свежего огурца в греческом йогурте
- Нежнейший стейк из говядины с фуа-гра, кус-кусом, мясным соусом и свежей зеленью
- Желе из белого вина в бокале и свеча с шоколадно-вишневым муссом в белом шоколаде
Выход: 800 г.
Адрес: ул. Кирова, 5
Хинкальня
По мотивам: “Мимино”
Что входит в сет:
- Теплый салат
- Суп Харчо
- Хинкали классические
- Хинкали с мясом и зеленью
- Хинкали с сыром
- Долма
- Чахохбили
- Домашний хлеб Шоти
Выход: 1350 г.
Адрес: ул. Урицкого, 5
Рестобар «Гранат»
По мотивам: “Мистер и миссис Смит”
Что входит в сет:
- Салат с куриным филе в соусе Терияки и свежими овощами
- Пате из куриной печени и ягодным джемом
- Говядина, томленная в соусе Демиглас с печеным пюре из батата
- Суп-пюре из ревеня и клубники
Выход: 750 г.
Адрес: ул. Мостовая, 31
“ФОРНО”
По мотивам: “Невероятные приключения итальянцев в России”
Что входит в сет:
- Пицца "Деревенская" (традиционная итальянская основа с копченой деревенской грудинкой, лучком и грибочками)
- Брускетта "А ля рус" (Итальянская чиабатта с прошутто, вяленым томатом и традиционным маринованным огурчиком)
- Штрудель с садовой грушей и советским пломбиром
Выход: 975 г.
Адрес: 1-я Трудовая, 10
Посетителей фестиваля ждут специальные бонусы от Генерального партнера Альфа-Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа-Банка гостям предложат купон, который можно будет обменять при следующем посещении на десерт или напиток.
Также на фестивале будет действовать механика по сбору печатей. Чем больше пройдено заведений и проставлено печатей, тем больше шансов получить подарки от VOKA.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by или в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста в Гродно можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.grodno.