Фирменный говяжий стейк "Ёдишки"

Фирменный стейк - это часть бычка зернового откорма.

Стейк готовится на сильно разогретой сковороде с применением сливочного масла - обжарить с двух сторон по 5 минут.

После обжарки стейк необходимо завернуть в фольгу и дать мясу отдохнуть.

Подается с солью и перцем отдельно.