В мае 2023 самая высокая дневная температура в Сен-Симфорьене составила °C.
При этом минимальная температура ночью опускалась до °C.
Средние температуры днём и ночью в мае в Сен-Симфорьене составляет °C и °C соответственно.
Норма осадков в мае составляет около мм.